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カタネベーカリー 東京都渋谷区西原1-7-5 03-3466-9834 7a.m.-6:30p.m. 休み；月、第１・第３日 |
 クリームパン |
 キャラメルナッツ |
 クロワッサン・オ・ザマンド |
 くるみカマンベール |
 セーグル・オ・ミエル（アマンドアプリコ） |
 クランベリーとくるみ |
 キャラメルピーカンナッツ |
 クイニーアマン |
 パン・オ・レザン |
 フロマージュレザン |
 バゲット（小） |
 ヴィエノワサンドウィッチ ヴィエノワでツナ、きゅうり、ゆで卵を挟んでるシンプルなサンド。ほのかな甘味を感じるヴィエノワだからこその美味しさがあるんだと初めて知った。単調に陥りがちなツナやゆで卵の特性を生かし切っている。。というか、ここのヴィエノワかなり美味しい！単品で食べてみたい(06.03.02) |
 ノワ・エ・フィグ 曜日限定なので要注意。イチヂクとくるみの”普通の”ハードパン。いつものイチヂクの味だし、いつものくるみの味。だけど印象的な美味さを持つ。普通を「格別の普通」にしてしまうカタネベーカリーの性格をよく現しているパンだ。(06.03.02) |
 ミルクスティック ↑で甚く感動したヴィエノワ生地がこちらでも。バターと練乳のミルククリームを挟んでいる。わははは、、、美味しすぎて笑いが止まらない。パティシエのお菓子のようにくすぐる様なリッチな美味しい味ではなく、「昔食べたような」普通の味なのに、何だろうこの感動は。(06.03.02) |
 パティシエール 薄焼きのデニッシュ地にダマンド、レーズン、カスタードのトッピング。食感も殆どサクサクだし、かなりお菓子の分野です。でもミルクスティックと同じく、パン屋さんだからこその懐かしい美味しさが漂うのだ。 (06.03.02) |
 バニラ バニラビーンズの入ったカスタードをシナモンロールのようにくるりと巻いてしまったパン。生地はバターロール生地かな？何度も同じコメントで恐縮だが、こちらも同じく懐かし旨くてうっとりしてしまいます(06.03.02) |
