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パティスリーマディ代官山 渋谷区恵比寿南3-3-8 03-5721-9761 9a.m.-8p.m. 月曜定休(祝日は営業） |
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 栗のクロッカン カリカリのクロッカンにダイスマロンがゴロゴロ。あまり甘ったるくも油っぽくも無く、軽く食べられてしまうタイプ故に、栗の存在感が出ている。(05.10.29) |
 ルブッシュ リュスティックのように伸びのある生地。胡桃やいちぢくの使い方はさすが。(05.10.29) |
 マガジーヌ ＡＡＪの記事でとたんに全国で最も有名なパンオショコラになってしまったマガジーヌ。型にとらわれず自由な発想で作られているからこそ、それぞれの素材の良さがのびのびと表現されている。濃いチョコの味わいにメロメロ〜。(05.10.29) |
