 |
パリ・セヴェイユ 東京都目黒区自由が丘2-14-5 03-5731-3230 10a.m.-8p.m. 休み：木 |
 パン・ド・セーグル・ノア・レザン パリっと焼きあがったクラストとしっかり水分を保ったモチモチのクラムのバランスが素晴らしい。実の味に洗練を感じるのは、さすがパティシエの技。 |
 クロワッサン・ダマンド サクサクハラハラのクロワッサンの落としどころと、ラムプンプンのダマンドの落としどころを兼ね備えたパン。あれほど沢山ダマンドを挟んでいるのに、どうしてクロワッサンはパリパリのままなんだろう。絶対買い！です。 |
 ペティビエ |
 ←クロワッサンダマンドを同じく、華やかな香味のダマンド。こちらの方がダマンドの風味は控えめで、鱗片状に崩れていくバターの風味豊かなパイ生地を楽しむようになっている。 |
 マカロン（ピスターシュ） |
 （左上から時計回り） エピセア、フィナンシェ、ケーク・オ・マロン、バスクノア |
 クロワッサン・ゾランジュ オレンジピール入りマジパンを巻き込んだクロワッサン。美しい巻き目に注目！ (06.07.21) |
 パン・オ・フィグ イチヂク、クルミのパン。ブーランジェのパンと普通に張り合える完成度の高さ。 (06.07.21) |
