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ameen's oven オンライン通販専門店 発送日：月・水・金・土 店頭受け取りも可能となりました |
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'04〜'05夏の限定モノ
 よもぎあんパン |
 シュトーレン |
 はしばみとなつめの黒パン |
 ←の断面 |
 はちみつトースト |
 フロマージュノア |
'05秋 古代小麦のパン
 パタト(2005.9.30) |
 りんごのファッロ(2005.9.30) |
 木の実のファッロ(2005.9.30) |
'05秋 土野菜のパン
 パンプキントースト(2005.11.20) 最近は南瓜をたっぷり使ったオレンジ色の生地をしたパンを良く見るけれど、これほど目の覚めるような濃い橙色の南瓜パンは初めてだ。見た目通りにしっかり野菜の味。にんじんも入っているのかな・・・たまにしゃきっと繊維質な果肉を感じる。これと牛乳の朝ごはんは栄養満点。満足♪ |
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 ミレットスコーン(2005.11.20) ぷちぷちの粒粒が楽しくなってくる、アミューズメント性をもったスコーン。食感だけに頼ることなく、スコーンの味としてもとっても良い。これもGO-BOと通ずる土臭い旨味があって、やっぱりバターとか油脂にぴったり馴染みそう。（でも美味しいから、このまま食べなきゃ勿体無いかも） |
 GO-BOコンプレ(2005.11.20) ゴボウがこれほどコンプレと合うなんて、、、合うどころか、ベストマッチなんです。すごい。ゴボウの良い意味で土っぽいアクの強い味が、野生的な味のコンプレ生地と一体化している。そうそう、玄米五目御飯みたい。チーズとかレバーペーストとか濃厚な動物油脂をあわせてみたい。 |
'05冬 冬の楽しみパン
 青いケシのバゲット （2005.12.23) |
 ホーリーホーン （2005.12.23) |
 シュトーレン(05.12.23) |
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'06初春 酒種パン
 ブラックソヤビーンズ (06.02.11) |
 ジンジャー (06.02.11) |
 酒種BREAD 丸パン (06.02.11) |
'06春 よもぎパン
 よもぎトースト よもぎに留まらず、レーズンとクコの実の存在が心憎いよね(笑)(06.04.08) |
 ゴマよもぎ よもぎにゴマゴマゴマゴマ…。シンプルだけれど、ものすごく奥深い味。これが滋味というものか、ふむふむ。(06.04.08) |
 よもぎアンパン こちらはくるみの存在が心憎い！(06.04.08) |
'06ＧＷ 店頭売り
 (06.05.05) |
 (06.05.05) |
 (06.05.05) |
 あん食パン (06.05.05) |
'06初夏 歯ごたえアリパン！
 雑穀ベーグル キビ甘酒酵母でこしらえたベーグルは、ゲンコツ系のコニーさんベーグルとは全く趣の異なるふっくら＆もっちり系。ふっくらしているのに、食いしばる歯にこれでもかっと耐える強い引きを備える。雑穀のプチプチも手伝って、食感というものを存分に楽しめるベーグル。(06.06.17) |
 キャロブベーグル こちらもキビ甘酒酵母使用のふっくらベーグル。キャロブ練りこみ生地にレモンピール入り。一般的にどちらも個性の強い食材なのに、アミーンズさんの手に掛かると、力強くありながら、どこか優しさと穏やかさを備える風味に落ち着くのだ。(06.06.17) |
 発芽小麦のパン・大麦 発芽小麦の生地に亜麻仁の種を練り込んだパン。ツヤツヤの気泡から溢れてくる湯気の香りは、どこか「和」の香りを漂わせる。(06.06.17) |
 ←カラダに優しい種たちが愛らしい。 |
 発芽小麦のパン・杏 このドロドロに煮崩れるまで煮詰められた杏の美味しさが強烈で、ついつい発芽小麦の意識が遠のいてしまう、、、(06.06.17) |
 ←見た目から強烈な存在感の杏。 |
